Обсудить проект

Помогаем бизнесу делать мир
эстетичным и прогрессивным

APAEL&I CONSULTING
Aesthetics, Luxury, Innovations



Помогаем бизнесу делать мир
эстетичным и прогрессивным

APAEL&I CONSULTING
Aesthetics, Luxury, Innovations



О компании

Консалтинговая компания
APAEL&I CONSULTING
занимается созданием и управлением реализацией концепций бизнеса в четырех областях: стратегический маркетинг, технологии, инновации и дизайн.

Рынки, с которыми работает компания: HoReCa, FoodTech, Виноделие, Luxury.
1
Наши ценности
Эстетика
В работе над нашими проектами применяем эстетику - совокупность пяти чувств - , а также подключаем чувство вкуса, стиля и навык творческого визионерства, эти элементы идут бок о бок с бизнесом для создания ценности, как для компании, её продукта, так и для клиентов
Фундаментальность
Создавая или управляя реализацией проектами, мы используем глубокие, проработанные экспертные знания и наш опыт лучших практик международных компаний
Технологии
Привнося визионерство и инновационность в компании, мы используем передовые и наукоёмкие технологии, закладывая основание для устойчивого и длительного будущего компании
Устойчивое развитие
Мы верим в то, что небольшие изменения в соприкосновении с окружающим миром, позволяют привести к невероятным результатам. В нашей практике мы работаем с актуальной повесткой об устойчивом развитии для внедрения таковой в бизнесе, а также развиваем собственное экологическое мышление, применяя доступные привычки zero waste в повседневной жизни.
2
Наши услуги
Мы работаем с существующими и новыми бизнесами, а также открыты, как долгосрочным, так и короткосрочным проектам
  • Создание или развитие концепции и стратегии бизнеса
    Анализ локации, конкурентов, целевой аудитории, продукта, продаж и трендов.
    Формирование платформы бренда, маркетингового микса и эмпирического опыта гостя
    01
  • Инновационная концепция и стратегия продукта или стартапа
    Аналитические исследования стартапов и инновационной деятельности предприятий, разработка инновационной/наукоёмкой стратегии и "упаковка" продукта с фокусом на инновационное лидерство на рынке
    02
  • Управление
    реализацией

    Инновационный, стратегический и маркетинговый менеджмент. Управляем реализацией созданных концепций и стратегий бизнеса
    Создаем депертамент инновационного менеджмента в компании
    03
  • Технологии
    Внедрение нового или оптимизация существующего бизнес-процесса (маркетинг и продажи, документооборот)
    Автоматизация или цифровизация бизнес-процесса компании (маркетинг и продажи, документооборот)
    IT Product Management
    04
  • Дизайн
    Интерьеры и бренд-айдентика.
    Создание стратегии дизайна
    Креативное управление командой дизайнеров
    Управление созданием и реализацией проекта дизайна
    05
3
Наша команда

Анна Попова

Основатель
Анна - консультант-маркетолог, креативный директор, инновационный менеджер, PhD Researcher в области персонализированного питания (Университет ИТМО) с суммарным опытом более, чем 15 лет в области Horeca, FoodTech и нефтегазовой промышленности.

Ранее Анна лидировала проекты по автоматизации бизнес-процессов в Лукойл, КТК и ТНК-BP, а также развивала бизнес-проекты в области ресторанного питания.
4
Материалы
В ведущих СМИ опубликовано более 30 статей и комментариев, а высоко-рейтинговых международных научных журналах - научные статьи основателя Анны Поповой. Ссылки на некоторые из них вы можете найти ниже
5
Мероприятия
Дата
Название
Январь 2023
Спикер, "Актуальные инструменты продвижения ресторана в 2023 году" - ReMarked и Swissam
Декабрь 2022
Спикер, "Инструменты повышения среднего чека в ресторане" - "Всероссийский форум для профессионалов HoReCa" и Swissam
Июль 2022
Сентябрь 2021
Трекер команды по бизнес-кейсу "Гольф-клуб". Бизнес-игры при Ленинградской областной торгово-промышленной палате
Август 2021
Спикер, "Персонализированное питание". Агрорусь-2021, организатор секции: Комитет инновационного развития Санкт-Петербурга
6
Наши проекты
мы разработали более 20 концепций и стратегий развития бизнеса в ресторанной, гостиничной и FoodTech индустрии. Краткое описание последних проектов приведены ниже.
Автоматизация технического документооборота

Руководство автоматизацией технического документооборота на крупнейших нефтегазовых месторождения мира (Лукойл, КТК, ТНК-BP)
Наукоёмкий стартап в области персонализированного питания
Создание наукоёмкого стартап в области персонализированного питания и искусственного интеллекта - Eating Habit. Разработка научно-технической части, концепции продукта, ручного прототипа.

Дизайн-проект бара



Разработка дизайн-проекта интерьера коктейльного бара, г. Санкт-Петербург (в процессе)
Концепция бара




Разработка концепции коктейльного бара,
г. Санкт-Петербург
Бизнес-исследование мировых практик фудритейла, общепита и FoodTech на АЗС

Бизнес-исследование мировых практик фудритейла, общепита, FoodTech на АЗС для Газпромнефти (Санкт-Петербург), проведение вебинара по результатам анализа. Работа выполнена от лица Swissam
Анализ и создание стратегия развития ресторанной группы "Антонио Фэмили"

Проведение анализа концепции и разработка стратегии развития ресторанной группы "Антонио Фэмили",
г. Боровичи, Новгородская область


Концепция кофейни с возможностью масштабирования в региональную сеть
Разработка концепции кофейни со specialty кофе и здоровым питанием, г. Тобольск, Тюменская область.
Управление реализацией концепции развития "Antonio Family"

Управление реализацией созданной концепцией и стратегия развития "Antonio Family", рестораном "Мост", в частности. г. Боровичи, Новгородская область.
Создание стратегии развития концепции ресторана "Bilbao"

Анализ существующей концепции ресторана, находящегося в операционной стадии. Разработка стратегии развития с целью усиления бизнеса и вывода его на лидирующие позиции, г. Санкт-Петербург

7
Отзывы
наших клиентов
8
Обсудить ваш проект
Заполните форму с информацией и мы с вами свяжемся в ближайшее время
Заполнить форму
9
Контакты компании
E-mail: anna@apaeliconsulting.ru